玉米淀粉(corn starch)又称玉蜀黍淀粉或苞米面,俗名六谷粉,是通过将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,经破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成。其特性包括:
?外观?:白色微带淡黄色的细腻粉末。
?吸湿性?:吸湿性强,最高可达30%以上。
?成分?:主要含淀粉分子(直链淀粉和支链淀粉),普通产品中含少量脂肪和蛋白质。
2. ?生产工艺?
玉米淀粉的工业制备流程包括:
?浸泡?:玉米粒用亚硫酸溶液软化,溶解部分蛋白质和糖分。
?破碎与分离?:通过机械破碎和离心分离,提取淀粉颗粒。
?干燥?:浓缩后的淀粉浆液经干燥处理成粉末。
3. ?主要用途?
玉米淀粉因其功能特性被广泛应用于多个领域:
?食品工业?:
?增稠剂?:用于勾芡(如糖醋排骨、鱼香肉丝),使汤汁浓稠光亮。
?油炸裹粉?:使食物外皮酥脆(如香酥鸡柳)。
?烘焙?:降低面粉筋度,增加糕点松软度。
?工业应用?:造纸添加剂、纺织上浆剂、药用辅料等。
?深加工产品?:可制成淀粉糖(如葡萄糖、麦芽糖)、变性淀粉(用于胶粘剂、可降解塑料等)。
磷酸氢二钠(无水,二水,十二水)(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸二氢钠(二水,一水,无水)(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸氢二钾 无水 三水(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸二氢钾 无水 (2020药典备案 有质检单等资质)
谷氨酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)
香草醛(2020药典备案 有质检单等资质)
苯甲酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)
聚丙烯酸树脂Ⅱ Ⅲ Ⅵ(2020药典备案 有质检单等资质)
甜菊糖苷(2020药典备案 有质检单等资质)
碳酸氢钠(2020药典备案 有质检单等资质)
无水碳酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)
聚乙二醇 200 300 400 1000 1500 3350
注射级大豆油/茶油/麻油(2020药典备案 有质检单等资质)
倍他环糊精 500g 25kg(2020药典备案 有质检单等资质)