药用级麦芽糖醇用途2025药典四部

麦芽糖醇作为一种?功能性甜味剂?和?食品/医药辅料?，核心用途是替代蔗糖提供甜味，同时具备保湿、抗结晶及改善质地等功能。其主要应用场景如下：

核心功能与用途

?低热量甜味替代?：甜度约为蔗糖的?85%-95%?，热量仅为蔗糖的一半左右?保湿与质地改良?：具有优异的?保湿性?和?非结晶性?，能防止食品干硬，延长货架期；在糖果中可降低黏度，使产品更脆口或保持柔软。

?防龋齿特性?：不易被口腔细菌发酵产酸，不会导致牙齿脱矿，常用于?无糖口香糖?和口腔护理产品。

?脂肪替代与乳化?：在烘焙和奶油制品中可模拟油脂口感，作为?脂肪替代品?降低总热量，同时保持顺滑结构。

具体应用领域

?烘焙食品?：用于蛋糕、面包中替代部分蔗糖，保持湿润度，延缓淀粉老化。

?糖果与巧克力?：制造硬糖、软糖、棉花糖及无糖巧克力，提供清爽甜味且无后苦味。

?饮料与冰淇淋?：增加液体丰满感和润滑度，抑制冰晶生成，提升冰淇淋口感。

?医药辅料?：用于糖浆、片剂或咀嚼片中改善口感，减少对牙齿腐蚀，且稳定性好（耐热、耐酸）。

?化妆品?：利用其保湿性能，作为护肤品中的保湿剂成分

药用辅料硬脂酸镁 15kg/袋（CDE备案登记有资质）

药用辅料二氧化硅 10kg/袋（CDE备案登记有资质）

药用辅料胶态二氧化硅 10kg/袋（CDE备案登记有资质）

药用辅料羟丙甲纤维素 E5 550 K4m K15M k100M（CDE备案登记有资质）

药用辅料中链甘油三酸酯 500ml/瓶 20kg/桶（CDE备案登记有资质）

药用辅料油酸乙酯 500ml/瓶 20kg/桶（CDE备案登记有资质）

药用辅料麦芽糊精 25kg/袋（CDE备案登记有资质）

药用辅料玉米淀粉25kg/袋（CDE备案登记有资质）

药用辅料低取代羟丙纤维素25kg/袋（CDE备案登记有资质）

药用辅料羟丙甲纤维素25kg/袋（CDE备案登记有资质）

药用辅料甘露醇25kg/袋（CDE备案登记有资质）

注射级山梨醇25kg/袋（CDE备案登记有资质）

注射级甘露醇 1kg/袋 25kg/桶（CDE备案登记有资质）

注射级聚山梨酯80 500ml/瓶（CDE备案登记有资质）

注射级聚山梨酯20 500ml/瓶（CDE备案登记有资质）

注射级氯化钠 1kg/袋（CDE备案登记有资质）

注射级苯甲醇 500ml/瓶（CDE备案登记有资质）

注射级中链甘油三酸酯 20kg/桶（CDE备案登记有资质）

药用级麦芽糖醇用途2025药典四部

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