药用辅料焦糖着色剂

药用辅料焦糖着色剂

焦糖

　　[8028-89-5]

　　本品是以碳水化合物如蔗糖或葡萄糖等为主要原料，经加热处理制得。

　　【性状】本品为暗棕色稠状液体；微有特臭。

　　本品可与水混溶，在浓度小于55%（ml/ml）乙醇中溶解，与丙酮、苯或正己烷不能混溶。

　　相对密度本品的相对密度（通则0601）不得小于1.30。

　　【检查】纯度取本品1ml，加水至20ml，加磷酸0.5ml，摇匀，应不生成沉淀。

　　吸光度取本品适量，精密称定，用水溶解并稀释成每1ml中含1.0mg的溶液，摇匀，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在610nm的波长处测定，吸光度不得过0.600。

微生物限度取本品，依法检查（通则1106），每1g供试品中不得检出大肠埃希菌。

　　【类别】药用辅料，着色剂。

　　【贮藏】密闭保存。

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