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天然牛黄、人工培植牛黄与人工牛黄的鉴别，牛黄具有清热、解毒、镇惊、止咳、平喘等作用，现代医学研究证明其能促进红细胞及血红蛋白生成，是治疗心脑血管系统疾病的药物，还具有抑制和拮抗抗癌药毒副作用等功效。由于牛黄用途广泛，但来源少、价格昂贵，故有时以人工牛黄或人工培植牛黄作代用品。
1、天然牛黄
本品为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛 Bubalus bubalis L胆囊、胆管或肝管中的结石。
天然牛黄可分蛋黄和管黄。蛋黄：多为卵圆形、球形、立体三角形及片、粒状；表面金黄或棕黄色，深浅不一，细腻而稍有光泽，有时外部包有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的表面有龟裂纹、不光滑；体轻，质松脆，易碎，断面有排列整齐、重重相叠的同心环状层纹；气清香，人口先苦后甜、芳香清凉，嚼之不粘牙，可溶化；取少量牛黄用水调合，涂在指甲上，可将指甲染成黄色并经久不退，俗称“挂甲”。管黄：呈管状，表面不平，或为破碎的小片；表面红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起；断面层纹较少，有的中空，色较深；质松脆，手捻易碎；有胆汁渗入者色黑，质坚实，断面似胶状，层纹不明显者质量为次。
2、人工培植牛黄
本品是利用活牛体，以外科手术的方法在牛的胆囊内插入致黄因子，使之生成牛黄。人工培植牛黄的形态取决于牛黄床的构形，并因培育期的长短不一而形成不同厚度的牛黄层。由于人工培植牛黄是在与天然牛黄相同的特定生态因素条件下形成的，故经测定其理化特性、性味、色泽、药效成分含量等与天然牛黄无明显差异。
3、人工牛黄
人工牛黄的主要成分包括胆红素、胆酸等，这些成分在一定程度上能够发挥清热、解毒、抗炎等效果。在临床上，人工牛黄多用于治疗因热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。由于其制备工艺和成分控制，人工牛黄的纯度和药效可能与天然牛黄有所差异，但依然被广泛用于替代天然牛黄，尤其是在天然牛黄资源稀缺的情况下。
性状鉴别：人工牛黄多数为土黄色疏松粉末，也有制成不规则球形或方形的产品。呈浅棕黄色或金黄色。质轻、松，水溶液亦能使指甲染成黄色。气微清香而略腥，味微甜而苦，入口后无清凉感。
人工牛黄是一种用于清热解毒的制剂。它并非天然牛黄，而是通过人工合成的方式制备，以模拟天然牛黄的某些药理作用。
对于咽喉不适或炎症，日常建议多饮水、保持口腔卫生，并避免辛辣刺激性食物。就医时，应在医生指导下使用人工牛黄制剂，不可自行盲目用药，以免引起不良反应或影响治疗效果。
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