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公众号：zyzhan
没食子酸丙酯是一种?油溶性食品抗氧化剂?，常温下为白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶，无臭、微有苦味。??
基本理化性质
?分子式?：C??H??O?，分子量212.20，CAS号121-79-9。
?熔点?：146～150℃（部分资料写145～148℃），对热较敏感，熔点时即分解。
?溶解性?：难溶于冷水（25℃时约0.35g/100mL），易溶于热水、乙醇、乙、丙二醇、甘油及棉籽油、花生油、猪油等油脂。
?稳定性?：有吸湿性，遇光易分解，遇铜、铁离子会呈紫色或暗绿色，因此不能用铁、铜容器存放。
?酸碱性?：0.25%水溶液的pH值约为5.5。??
主要用途
?食品抗氧化剂?：利用分子中多个酚羟基的还原性，清除自由基、阻断油脂氧化链式反应，防止油脂酸败产生“哈喇味”。适用于油脂、油炸食品、饼干、方便米面制品、干鱼制品、腌腊肉制品等，单独使用时最大用量为?0.1g/kg?（以脂肪计）。
?复配使用?：常与BHA、BHT、柠檬酸等复配增效。与BHA、BHT合用时，后两者总量不超过0.1g/kg，没食子酸丙酯不超过?0.05g/kg?。
?其他用途?：在化妆品中作抗氧化剂，在医药中作制剂稳定剂，还可用于胶黏剂、橡胶、塑料等工业领域。??
注射级辅料产品：
注射级乳糖药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级蔗糖药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级无水磷酸氢二钠药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级甘油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级苯甲醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级聚乙二醇300药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级聚乙二醇400药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级聚乙二醇4000药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级聚乙二醇枸橼酸钠药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级二甲基亚砜药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级磷酸氢二钠十二水合物药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级花生油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级玉米油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级蓖麻油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级麻油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级大豆油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级茶油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级羟丙基倍他环糊精药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级甘露醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级海藻糖药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级依地酸二钠药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级胆固醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级蛋黄卵磷脂药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级大豆磷脂药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级中链甘油三酸酯药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级聚山梨酯80药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级聚山梨酯20药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级聚氧乙烯35蓖麻油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级活性炭药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级木糖醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级丙二醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级右旋糖酐20药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级右旋糖酐40药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
注射级右旋糖苷70药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案
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